Meiner Meinung nach:
17 Zoll ist wendiger, haben mehr Auflagefläche (grip) und sind die am meisten verkaufte Dimension bei Strassenreifen, als Enduroreifen unbrauchbar auf Grund ihres Abrollumfanges.
21 Zoll Reifen haben einen besseren Geradeauslauf und Komfort.
19 Zoll ist halt eine Mischung aus beiden.