Wenn dir auch „ordentlicher“ Ton wichtig ist, dann kauf dir eine GoPro mit Audioadapter und günstigen Mirko (z.b. von Speedlink). Die Kamera inkl. Audioadapter dann an den Helm montieren und das Mikro in den Helm legen.
Die GoPro auf Superview stellen.
Dann mach damit erstmal einige Testaufnahmen. Der Ton sollte akzeptabel sein und es wird auch dein Gesprochenes aufgezeichnet. Du könntest also auch MotoVlogs damit machen.
Wenn du das ganze eh nur mit Musik unterlegen willst, dann kannst du die Kamera auch überall anders platzieren. Aber das Setup am Helm finde ich persönlich erstmal am besten.
Weiterentwicklung (mehr Kameras, ND Filter, Externer Recorder, viele Positionen der Halterung, Color Grading etc …) können dann später noch kommen.