Hier mal ein kurzes Update zum Zwischenstand:
- bis auf den Rucksack (Kriega Trail 9 mit 3l Trinkblase) sind alle Bestellungen angekommen
- da zu dem Zeitpunkt die Outback Motortek Kofferträger nicht lieferbar waren habe ich mich für die spezifische Kriega OS-Base entschieden
(die OS-Base konnte ich zufällig vorab anschauen und wenn alles richtig verzurrt ist, bewegt sich da gar nix! Hätte ich nicht gedacht!)
- auf der OS-Base sitzen 2x OS-12 Taschen (evtl. hole ich später noch 2x18l und verzichte auf die Rolle)
- zusätzlich habe ich eine 30l und eine 50l Rolltasche billig beim Louis bekommen (bei dem Preis habe ich einfach beide genommen, mal schauen welche dann unterm Strich ausreichend ist)
- der Perun Moto Rack mit Extension Plate und Support habe ich verbaut, hält bombenfest und zusätzlich habe ich noch 4x extra OS-Loops verschraubt
- der Tankrucksack Sandstorm 5.06 von Enduristan war leider nicht mehr lieferbar, deswegen wurde es der Givi Canyon GRT729 3l
Somit komme ich auf ein Gepäckvolumen am Moped von 57l, bzw. 77l je nach verwendeter Rolle.
Ich hab mal grob eine Wochenladung Klamotten + Equipment überschlagen und sollte mit den 57l locker hinkommen (bei 1x wöchentlich waschen / Hotelzimmer, kein Camping).
Im Nachhinein bin ich froh, dass ich doch nicht die Kofferträger gekauft habe,
die anfänglichen Bedenken bezüglich Stabilität bei der OS-Base konnten komplett aus dem Weg geräumt werden.
Vorallem meine ursprüngliche Idee mit 3x40l war absoluter Quatsch, vielen Dank nochmal für euren Input!

Zusätzlich habe ich den AXP Motorschutz und CrossPro Sturzbügel aus Aluminium gekauft.
Der Motorschutz bleibt, die Sturzbügel werde ich unmontiert wieder verkaufen (falls wer Interesse hat, bitte pn).
Anstatt der Sturzbügel will ich den Flatland Racing Radiator Guard aus den USA importieren.
Das Mehrgewicht vom Rack habe ich durch eine Lithium Batterie versucht zu kompensieren.
Bilder mache ich im Laufe der Woche, war mangels Tageslicht + Zeit noch nicht drin.
Leider hat mir ein KTM-Monteur ein schönes Ei gelegt und die Schrauben von der unteren Tankbefestigung so schief eingedreht,
dass die Schrauben sich massiv gefressen haben 
Somit musste ich noch die Hülse und 2 neue Schrauben bestellen...
PS:
Die Leo Komplettanlage habe ich inzwischen auch verkauft und auf Serie zurückgebaut.
Da ich auch auf den TET will, möchte ich den Locals nicht unnötig mit Lärm auf den Sack gehen...