hallo Andi,
hab kurz mal den Verlauf überflogen, eventuell hab ich die einen oder andere super Antwort überlesen.
also net böse sein, wenn ich das gleiche schreib wie ein anderer.
Mapping:
wenn die eh bei einem Händler steht, soll der dir das originale draufspielen, dauert ca. 25min mit Initialisierungslauf.
Höherlegung:
Warum, bist so ein 2m Riese? 
Die Höherlegung ist nicht einfach, da die Schwinge direkt angelenkt ist. Also nix mit kürzeren Umlenkhebeln.
Faustformel zur Höherlegung hinten: 1cm+ an Federbeinlänge ergibt eine Heckanhebung über Hinterachse von 2,7cm.
Brauchst längeres Federbein. nur ein Adapterstück oben am Rahmeneinsetzen ist nicht so leicht und muß mindestens 4cm sein.
Also wird die Heckanhebung zu viel.
Du kannst vorne aber die Gabel nicht weiter durchstecken, somit wird der Lenkkopfwinkel und Nachlauf kleiner.
Moped wird handlicher, aber auch instabiler bei größeren Geschwindigkeiten. bitte bedenken.
Wenn das Ding lupfen willst, bitte auch bedenken, dass der Abstand Arsch zu Knie gleich bleibt. Also gleicher Kniewinkel.
Wenn doch höher legst, Vergrößert sich der Winkel der Schwinge, würde in dem Fall hinten ein größeres Kettenblatt verbauen,
damit du bei jeder Einfederposition genug Kettenspiel hast aber die trotzdem nicht gegen die Schwinge schlägt.
Nachteil: die SMR hat vorne schon ein 17er Ritzel drauf, also geht nicht größer (kein Platz), somit verringerst du die Endgeschwindigkeit.
Nicht schlimm, wenn die Endgeschwindigkeit nicht brauchst. Viele haben vorne bei der SMT schon ei 16er verbaut um besser durch die Statt zu tuckern.
Billigste wird sein ne SM 990er Sitzbank zu verbauen. Bringt ca. 2cm und passt plug-and-play. Bekommst im Ebay-Kleinanzeigen ab und zu für 50-100€
Für längere Touren brachst vielleicht einen guten Arsch.