Gar Nichts

Die F. Dick kann ich nur empfehlen.

Die Active Cut Serie würde sich zum Einstieg anbieten. Da hast ein gutes Preis-Leistungsverhältnis zum Anfang.

Wenn viel Spielgeld übrig hast, kannst bei der 1778 Serie zuschlagen.

Nicht meine Klingenform, aber eine gute Wahl

Zitat von Scheich Dings

and the winner is

Dick Serie 1905 Kochmesser Ajax

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ich hab das auch, das ist genial!

Hallo,

Ich benutze zur Zeit einen Deba Messer, welches extra für Fisch und Fleisch gedacht ist. Funktioniert auch super gut und benutze es auch hauptsächlich für Fleisch. Gibt es auch schon ab 20€, habe mich jedoch eher für eine 70€ Variante entschieden, da es auch eine Investition für die Küche sein soll

Kann ich nur empfehlen, falls du mal andere Messerarten ausprobieren möchtest als die hier im Beitrag bereits erwähnt wurden.

LG

Moin,

ich benutze gerne mein Victorinox Fibrox.

Ist zwar aus Edelstahl und hat nicht die Härte von Nobelkochmessern aber nach einiger Recherche hat es sich für mich als Preis/Leistungssieger rausgestellt.

Gruß

Keramikmesser sind schlecht zu schärfen.

Schneiden anfangs gut, lassen aber schnell nach, zumindest die von Aldi.

Ich habe mir 2 Miyabi 6000MCT zugelegt.

Die mittlere Lage ist aus Pulverstahl und 63HRC hart.

Sensationeller Griff, leicht und gut austariert.

Jetzt nach 2-3 Jahren gebrauch sollte ich die mal schärfen.