Äh nö! Die Geschwindigkeit ändert sich doch nicht proportional zur Drehzahl...Und selbst wenn, wie willst denn ne Geräuschmessung machen wenn du drauf sitzt und fährst??
Wie denn sonst? Also bei höheren Geschwindigkeiten natürlich eher weniger, durch den stärkeren Luftwiderstand...
Ich würde mir einfach eine abgelegene Strecke suchen, dann Messgerät aufstellen und von weiter Weg einfach dran vorbeifahren. Ein normales Gerät gibts ab 15€ und reicht für eine grobe Richtung. Dann hast du "ungefähr" das Standgeräusch, kannst dann gleich noch aus dem 2. und 3. Gang Vollgas messen und weißt hinterher mehr
Alternativ auch einfach aufbocken und dann im Stand das Rad drehen lassen.