Die Umbauten von Klassikern sind klar Geschmackssache, aber wenn ich mir den einen oder anderen Klassiker im Originalzustand so ansehe finde ich die Umbauten meistens besser.
Dabei kommt es darauf an, ob es ein zeitgenössischer Umbau ist, oder eben Umbau auf Caferacer o.Ä. Zeitgenössische Umbauten können durchaus werterhaltend sein, bei "modernen Umbauten" ist das schon schwieriger, da man dann schon jemanden finden muss, der genau auf diesen Umbau steht. Daher sind solche Umbauten dann nicht sonderlich wirtschaftlich. Einer CB 750 tut eine Guliari-Sitzbank dagegen nicht weh.