War gerade in der Werkstatt und kann mir bzw. Euch eine von vermutlich mehreren möglichen Antworten selbst liefern 
Ich werde eine Schraubzwinge, in der ich dann den Holm einspanne, in den Schraubstock spannen.
Mit einer Schraubzwinge ein Kantholz an der Werkbank befestigen und an dem Kantholz dann mit einer Schraubzwinge den Gabelholm....
Auch eine Variante 
Der Gabelholm ist doch rund, weil Rohr. Wie spannt Ihr ein Rohr ordentlich mit einer Schraubzwinge ein? Bild?
Ich nutze eine alte obere Gabelbrücke, die wiederum in den Schraubstock eingespannt wird...
Ansonsten gäbe es im Baumarkt auch passende Rohrschellen mit Gummieinlage.
Ich löse den Gabeldeckel im eingebautem Zustand. Dazu werden die 2 Schrauben der oberen Gabelbrücke gelöst und dann der Gabeldeckel etwas aufgedreht bis er lose ist. Danach kommt der Gabelholm raus und muss nicht mehr festgespannt werden.
Ich löse den Gabeldeckel im eingebautem Zustand
Mir ging's eher ums Öl-Einfüllen. Da sollte der Holm doch besser senkrecht stehen, oder?
Zur Frage rundes Rohr in flache Schraubzwinge: Ich denke, da hilft weiches Holz, das man dazwischen legt. So kann man dann auch etwas fester zudrehen, ohne dass der Holm dabei Schaden nimmt.
Eine alte Gabelbrücke ist natürlich der Königsweg 
Aus dem Baumarkt:
"Da sollte der Holm doch besser senkrecht stehen" Damit ist doch alles erklärt. Ich nutze dazu meine Fußboden.
Gabelholm an die Werkbank gelehnt, rechts der Scharubstock/Links eine Schraubzwinge an den Tisch. Fertig iss.
Da die Gabel eh Mehrfach durchgefedert werden muss, ist das die Stabilste Methode.
Wenn man öfter an verschiedenen Gabel arbeitet empfiehlt sich eine passende Montagevorrichtung die man in den Schraubstock spannen und dann entsprechend (je nach Bauart) auch die Vorspannhülsen entlasten kann, wie z.B.:
Bei der Gabel der SA-R zumindest braucht man das nicht, allerdings war es damit trotzdem sehr komfortabel zu arbeiten:
Setzt aber natürlich voraus das man sowas öfter macht, sonst kann man sich auch gut mit den bisher genannten Varianten behelfen.
