Ich hab übrigens das gleiche Problem mit der EBC Kupplung, nur nicht so deutlich wie du.
Bei mir ist das nur die ersten paar Kilometer, danach beisst sie wie verrückt und gibt keinen Grund zur Klage!
Ich betrachte es als Feature dass ich die ersten 10 Km kein Vollgas anlegen kann, ist sozusagen eine Warmfahrsicherung