Das hat meiner Meinung nach unmittelbar mit der "stärkeren" Feder zu tun.
Die macht sich nicht/kaum beim Anziehen des Hebels bemerkbar, aber in der klarer definierten Weise, wie der Hebel und damit der Bremskolben wieder in die Ruheposition gehen.
Dadurch ist meines Erachtens das Gefühl der besseren Dosierbarkeit erklärbar.